Name: Veganer Kartoffelbrei
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 750 g Kartoffeln (geschältes Gewicht); 210 ml Wasser; 1 TL Salz; 30 g vegane Butter (Alsan); 110 ml Hafermilch; 1 Prise Muskatnuss

Veganer Kartoffelbrei

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Christmas Basics Zuckerfrei Glutenfrei Kartoffeln

Schwierigkeit: Einfach
Gesamtzeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Koch-/Back-Zeit: 25 Minuten

Portionen

Kartoffelbrei

750 g Kartoffeln (geschältes Gewicht)
210 ml Wasser
1 TL Salz
30 g vegane Butter (Alsan) *
110 ml Hafermilch *
1 Prise Muskatnuss

Zubereitung

Kartoffelbrei

Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Wasser (210ml), das Salz und die Kartoffelschnitze ca. 25 Minuten in einem Topf kochen.
Anschließend die Butter, die Hafermilch und die Prise Muskatnuss hinzufügen und entweder mit dem Zauberstab pürieren oder mit einem Kartoffelstampfer gut verstampfen. (Oder alternativ alles im Thermomix kochen)