Name: Vegane Buchweizenbratlinge
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 125 g Buchweizen; 250 g Wasser; 1 Zwiebel(n); 125 g Buchweizenmehl; 2 EL getrocknete Petersilie; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 0.5 TL Currypulver; 3 EL Rapsöl

Vegane und glutenfreie Buchweizenbratlinge

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Sehr einfache und schnell zubereite Bratlinge. Mit diesem Bratlingen kannst du deinen nächsten Burger belegen. Oder du kannst ihn als Beilage zu einem Gemüsegericht servieren. Oder aber auch einfach als Fingerfood.

Hauptgerichte Snack Zuckerfrei Mealprep Glutenfrei Burgerpatties

Schwierigkeit: Einfach
Gesamtzeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Koch-/Back-Zeit: 25 Minuten

Portionen

Buchweizenbratlinge

125 g Buchweizen *
250 g Wasser
1 Zwiebel(n)
125 g Buchweizenmehl *
2 EL getrocknete Petersilie
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
0,5 TL Currypulver
3 EL Rapsöl

Zubereitung

Buchweizenbratlinge

Den Buchweizen mit dem Wasser weich kochen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln und zusammen mit allen anderen Zutaten (außer dem Rapsöl) in eine Schüssel geben. Wenn du kein Buchweizenmehl hast, kannst du normalernBuchweizen in einem Mixer selbst zu Mehl verarbeiten.
Die gekochten Buchweizen ebenfalls in die Schüssel geben, alles gut miteinander vermischen und 9 Bratlinge formen.
Rapsöl in eine Pfanne geben und die Bratlingen von beiden Seiten goldbraun braten.