Name: Pilz-Reis-Pfanne One-Pot
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 Zwiebel(n); 500 g Champignons (braune Pilze); 2 EL Rapsöl; 400 g Reis; 1.5 TL Salz; 800 ml Wasser; 2 EL Mandeln; 1 Bund frische Petersilie; 1 Zitrone(n); 200 ml Sojasahne (Alpro Sojacuisine); 0.75 TL Pfeffer

One-Pot Pilz-Reis-Pfanne vegan

Genieße den köstlichen Geschmack der One-Pot Pilz-Reis-Pfanne - vegan und einfach zuzubereiten! Unsere aromatische Pilz-Reis-Pfanne vereint herzhafte Pilze, duftenden Reis und eine Vielzahl von Gewürzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass alle Zutaten in einem Topf gekocht werden, was nicht nur den Geschmack intensiviert, sondern auch die Zubereitungszeit verkürzt und die Küchenabwasch minimiert. Ob als schnelles Abendessen für die ganze Familie oder als beeindruckendes Gericht für Gäste - diese One-Pot Pilz-Reis-Pfanne begeistert mit ihrem reichen Aroma und ihrer Einfachheit. Probiere jetzt unser einfaches Rezept und entdecke die köstliche Welt der veganen Pilz-Reis-Gerichte.

Schwierigkeit: Einfach
Gesamtzeit: 35 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Koch-/Back-Zeit: 25 Minuten

Zunächst die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Nun Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons goldbraun braten. Zwiebeln zugeben und ebenfalls goldbraun anbraten. Reis, Salz und 800 ml Wasser zugeben, aufkochen und bei milder bis mittlerer Hitze halb zugedeckt 15 Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.
Inzwischen Mandeln grob zerhacken und in einer Pfanne goldgelb rösten. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitrone heiß waschen und die Schale in Zesten reißen oder abreiben.
Sobald der Reis weich ist, die Sahne zum Reis geben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Petersilie, Zitronenschale und Mandeln unterheben und direkt servieren.